Resep Nasi Gandul Daging Gurih Manis Khas Pati Jawa Tengah

Resep Nasi Gandul Daging gurih manis khas Pati Jawa Tengah, nasi gandul adalah makanan yang paling sering dicari saat berkunjung ke kota Pati,salah satu tempat yang tak pernah sepi pembeli salah satunya adalah warung nasi gandul Gajah mati, masakan tradisional ini menggunakan bahan dasar daging sapi, jeroan sapi, tetelan sapi yang di padukan dengan santan yang kaya campuran rempah, nasi gandul semakin nikmat dipadukan dengan sambal kecap dan kerupuk ikan bersama keluarga dan sahabat.  

Artikel kali ini akan membahas mengenai apa saja bahan yang digunakan dan bagaimana cara mudah resep membuat nasi gandul daging yang gurih manis pedas, berikut adalah resep gunakan untuk sajian 3 - 4 orang :

resep nasi gandul

Bahan Utama 

150  gram daging sapi, untuk bahan daing sapi bisa di ganti sesuai selera, bisa juga di ganti dengan jeroan ataupun babat.
750 ml air 
Bumbu halus
  • 4 siung bawang putih 
  • 3 siung bawang merah
  • 5 cabe rawit 
  • 3 cabe keriting
  • 3 butir kemiri 
  • sejumput merica
  • 1/4 sdt  ketumbar
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/6 sdt jinten 

Bahan tambahan 

  • 500 ml santan kental
  • 3 lbr daun jeruk 
  • 3 ruas jari kayu manis
  • garam 
  • Gula pasir 
  • penyedap rasa/micin  
  • kecap manis
  • 3 sdt minyak goreng
  • Bahan Pelengkap
  • Bawang Goreng

Langkah Pembuatan :

  1. Rebus daging /Jeroan dengan air sampai empuk lebih di sarankan menggunakan presto, setelah matang tiriskan dan potong dadu, untuk air rebusan bisa di jadikan kaldu. 
  2. Haluskan semua semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak panas kemudian masukan daun jeruk, kayu manis, setelah harus masukan daging dan santan, santan harus di aduk sesering mungkin agar minyak dan sari santan tidak pecah, setelah sedikit mendidih masukan kaldu daging ( air rebusan daging), setelah mendidih tambahkan gula merah,gula pasir, penyedap rasa, koreksi rasa sesuai selera anda, tunggu sampai mendidih dengan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. 
  3. Setelah matang taburi dengan bawang goreng, dan sajikan dengan nasi hangat beserta sambal kecap.






Komentar

  1. innoviebercerita6 Januari 2022 pukul 02.32




    Mantap resepnya, rasanya pasti enak. Saya belum pernah nyobain nasi gandul

    BalasHapus
  2. Windi astuti6 Januari 2022 pukul 20.13

    aku orang pati belum pernah masak ini, nasi gandul memang enak puooool. jadi pengen mudik

    BalasHapus
  3. Dyah Kusuma6 Januari 2022 pukul 22.21

    unik namanya nasi gandul, jadi pengen nyoba masaknya

    BalasHapus
  4. octa berlina6 Januari 2022 pukul 22.24

    Bahan-bahan dan cara masaknya enggak susah, ya..
    Jadi pengen nyobain resep nasi gandulnya. Sudah lama sekali nggak makan jadi kangen..

    BalasHapus
  5. amelia7 Januari 2022 pukul 01.16

    Saya jadi ngiler lihat gambarnya.

    Semoga suatu hari saya bisa nyobain Nasi Gandul khas Pati.. 🥰

    BalasHapus
  6. Karunia Sylviany Sambas7 Januari 2022 pukul 01.47

    Pengetahuan baru ini, Mba. Semoga nanti bisa nyicip nasi gandul daging ini. Yummy.

    BalasHapus
  7. naila7 Januari 2022 pukul 07.14

    enyyaaaak bgt

    BalasHapus
  8. Nita7 Januari 2022 pukul 08.15

    Kenapa sebutannya nasi gandul, yaa?? padahal isinya aneka jenis dedagingan. keliatannya enak banget, gurih karena ngandung santan dan kaldu daging. Trimakasih resepnya, kak.

    BalasHapus
    Balasan
    1. naila7 Januari 2022 pukul 08.27

      konon katanya dulu pedagang nasi ini menjajakan danganya berkeliling sambil memikul dagangan, jadi gondal gandul ( bergoyang) kan daganganya alhasil di sebutlah nasi gandul, karena begoyang bergelantungan atau bahasa jawanya gondal gandul hehhee

      Hapus
    2. Yusriah Ismail8 Januari 2022 pukul 18.27

      wah, gak kepikiran kalo nasi gandul diambil dr gundal gandul 😍 sedaapp banget ini, mau nyoba ah

      Hapus
  9. opiardiani7 Januari 2022 pukul 08.24

    hmmm.. nanti kalau pas libur mau cobaaa aah resep ala mba nai . kalau bayangin gurih, manis , pedas sih kayaknya mantul ya mbaaa..... mudah-mudahan ngga gagal.. kalau gagal kita pesen online aja dah... atau mba nai mau buka PO ga nih....

    BalasHapus
  10. Ova Forlendy7 Januari 2022 pukul 09.47

    resepnya sederhana banget, meskipun belum mencobanya langsung di Pati, setidaknya aku mau nyoba bikin sendiri dulu ah.

    BalasHapus
  11. Liza7 Januari 2022 pukul 15.19

    Sempat di luar ekspektasi karena setau saya gandul itu bahasa Jawa untuk menyebut buah pepaya yang masih muda ☺️(kecelek) .btw karena saya gak suka daging jadi saya ganti aja pakai ayam ya kalau mau cobain.☺️☺️

    BalasHapus
  12. Maya Fasindah7 Januari 2022 pukul 16.29

    saya kira nasi gandul itu, nasi campur pepaya ternyata salah..wah...jadi ngiler lihat gambarnya...pingin nyobain mbak, maksih ya mbak ada menu baru nih

    BalasHapus
  13. Deeva Collection7 Januari 2022 pukul 19.46

    Auto save nih resep, saiapa tahu bisa buat salah satu menu memasak untuk keluarga di rumah. Namanya panjang banget ya, Kak. :D.

    BalasHapus
  14. Yuni Bint Saniro8 Januari 2022 pukul 02.44

    Namanya tu lucu banget euy.. Nasi gandul daging. Tapi kelihatannya sih enak banget. Melihatnya aja bikin aku ngiler banget..

    BalasHapus
  15. Saraswatinda8 Januari 2022 pukul 06.20

    Sama ... Gambarnya bikin penasaran mau icip, Mbak. Haturnuhun resepnya. Bisa dicoba nih ...

    BalasHapus
  16. malicaahmad.com8 Januari 2022 pukul 09.02

    Coba bikin ah di rumah. Baca aja sudah tergoda. Apalagi kalau dipraktikkan ya. Semoga rasanya nggak ancur deh ya

    BalasHapus
  17. Eka FL6 Februari 2022 pukul 18.56

    Nasi Gandul Daging ini mirip semur daging ya cuman ada jinten dan kayu manis. jadi penasaran sama rasanya. aku sering bikin semur daging cuman gak pake santan karena suami punya GERD jadi sebisa mungkin menghindari santan, mesti tetelan mah dimakan juga, hehehe

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

JUAL BELI EMAS DIGITAL, HALAL atau TIDAK ?

Gambar
 sumber gambar : https://duniafintech.com/investasi-emas-syariah-online-lengkap-platform-berizin-dan-cara-daftar/ Jual Beli Emas Digital, Haram Atau Tidak ? .Setiap hari, platform dan marketplace digital baru muncul, serta memberikan solusi bagi para investor emas, berlomba mengeluarkan fitur jual beli emas mode digital, jual beli secara online tanpa tau bentuk fisik barang yang dibeli, apakah hal ini sudah sesuai dengan hukum islam? Wabah Covid-19 pada Maret 2020, seperti diberitakan berbagai media, memberikan dampak signifikan pada beberapa aspek kehidupan. Investor khawatir tentang perubahan ekonomi global; salah satu alternatif teraman adalah berinvestasi dalam bentuk emas, selain karena emas memiliki harga yang konsisten dari tahun ke tahun dan kebal terhadap inflasi. di era global ini cara jual beli emas di masa kini sudah semakin mudah, baik jual beli secara langsung maupun secara digital di platform digital dan marketplace. Setiap hari, platform dan marketplace digital baru...
Baca selengkapnya
Gambar
  MENGATASI TROBEL SAAT SAVE / SAVE AS DI AUTOCAD ??     Bagi orang yang bergelud di bidang teknik dan desain pasti sudah familiar dengan Software yang satu ini, saking seringya di gunakan tak jarang muncul trobel yang kadang terjadi karena salah pencet icon atau tak sengaja memberikan perintah comment yang justru membuat maslah bagi kita. Di tulisan kali ini saya akan berbagi pengalaman saya saat menggunakan Software Autocad,  Sungguh menjengkelkan bila sedang di kejar target tiba-tiba saat mau menyimpan hasil gambar kerja  muncul komen seperti ini, membuat panik karena saat perintah diikuti justru lembar kerja tak tersimpan, atau bahkan menu Qsave tiba tiba menghilang. Bila tiba tiba muncul trobel SAVE / SAVE AS solusi pertama adalah jangan panik, kesalahan yang sering terjadi karena sudah panik di awal kita lantas emosi dan asal klik menu dan comment yang makin membuat maslah pada SoftWare  Berikut saya bagikan solusi bila terjadi trobel saat save /...
Baca selengkapnya